Kandizované čerešne
Kandizované čerešne sú také dobré, že jeden vedie k druhému: sladké, červené a chrumkavé, sú ideálne na zdobenie zákuskov a prípravu mnohých receptov.
Tieto kandizované čerešne sú pripravení caramellando toto šťavnaté ovocie na acheive naozaj lahodné sladké obloha sladkosti všetkého druhu. Kandizované čerešne sú skutočne chutné a jeden vedie k druhému, sladký a ľahko karamelizovaný , topí sa v ústach a prinúti vás ho pohltiť, len aby ste ich videli.
Sú tiež veľmi krásne, jasne červené a lesklé, a preto sú ideálne na prípravu mnohých receptov . Môžete ich napríklad použiť na ozdobenie cookies, cukroviniek a pečiva, ale tiež na dodanie koláčov a koláčov farbe. Kandizované čerešne sa vďaka svojej karamelizovanej chuti veľmi dobre hodia aj s čokoládou a smotanou, ale najmä so šľahačkou. Kto nikdy nemal zalievanie úst, aby uvidel jednu z tých veľkých zmrzlinových pohárov so smotanou na vrchole a klasickou červenou čerešňou?
Dnes si môžete túto dekoráciu pohodlne pripraviť doma jednoducho pomocou lyžice medu, vody a cukru. Kandizované čerešne sú vhodné aj pre tých, ktorí sú na diéte, ale chcú niečo chutné. Pridajte niekoľko chrumkavých čerešní do misky gréckeho jogurtu a bobúľ pre svieži ľahký dezert .
Kandizované višne
Najlepšia kvalita na prípravu kandizovaných čerešní je čierna čerešňa. Tieto letné plody sú v skutočnosti veľké, okrúhle, jasne červené, s malým kameňom a chamtivou dužinou. Akonáhle sú sladké, čierne čerešne sú naozaj krásne na pohľad, rovnako ako veľmi dobré. To je dôvod, prečo sú ideálne na zdobenie farebných koktailov, napríklad chrámu Shirley, a smoothies, najmä v lete.
- Výťažok: 2 poháre po 250 ml
- Obtiažnosť: stredná ťažkosť
- Príprava: 30 minút
- Varenie: 30 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 200 gramov cukru
- 100 gramov čerešní
- 200 ml vody
- medová lyžička
príprava
- Čerešne umyte dobre, osušte ich a odstráňte jadrá a kamene. Do veľkého hrnca nalejte cukor, med a vodu a keď zmes začne vrieť, pridajte ovocie.
- Varte niekoľko minút a jemne premiešajte čerešne a sirup. Potom vypnite teplo a nechajte ho asi 12 hodín vychladnúť, aby kvetináč namočil do vody.
- Po uplynutí tejto doby dajte hrniec späť na sporák a nechajte ho zovrieť asi dve minúty.
- Nechajte znovu pôsobiť 12 hodín a proces zopakujte ešte dvakrát, potom nechajte variť a nechajte ho 12 hodín v pokoji.
- Ovocie nalejte na cedník a vypustite sirup a oddeľte ho od čerešní.
- Po uplynutí niekoľkých dní položte čerešne na podnos, posypte ich cukrom a nechajte ich dva dni odpočívať.
- Napokon naplňte poháre čerešňami, pevne ich zatvorte a uschovajte.