Zalievanie úst: čo to znamená a čo je to kvôli
Z čoho pozostáva ústna voda a prečo k nám prichádza?
Každý z nás, aspoň raz v našom živote, mal takzvanú ústnu vodu . O čom to je?
Nie je to nič iné ako hypersalivácia , ktorú cítime v ústach, keď čelíme miske s príjemnou arómou a / alebo vzhľadom. Niekedy stačí len pomyslieť na jedlo alebo pitie, ktoré chcete ochutnať, aby ste zistili zvýšenie množstva slín. Ale prečo sa to stane?
Je to jav, ktorý sa bežne vyskytuje, pretože pri zavedení potraviny, pevnej látky alebo kvapaliny, sa stimulujú nervové zakončenie jazyka, poháre alebo gombíky chuti (uzavreté v chuťových pohárikoch).
Stimul je reprezentovaná molekúl, ktoré tvoria potraviny a je transformovaný chuťovými bunkami do elektrochemického impulzu , ktorý je v rade prenesená prostredníctvom nervových dráh, pokiaľ ide o chuť centier v mozgu.
Impulz, ktorý sa dostane do mozgu, umožňuje rozpoznanie chuti: sladké, horké, kyslé, slané, unami.
Stimuluje sa aj produkcia slín, ktorá obsahuje ptyalin, ktorý iniciuje trávenie uvareného škrobu (cestoviny, chlieb, zemiaky, sušienky atď.); lyzozým , ktorý pôsobí ako antibakteriálne a mucínu , ktorý nasáva jedlo.
Rovnaký jav sa vyskytuje, keď cítite jedlo. Pachové látky sú prchavé a prostredníctvom hlienu sa zachytávajú receptory čuchových buniek až po čuchovú žiarovku v mozgu. Rozpoznanie príjemnej vône môže stimulovať produkciu slín. Tento proces však môže začať mozog, aj keď v ústach alebo v blízkosti nosa nie je skutočné jedlo. Hovoríme o podmienenom reflexe: nejde iba o spojenie obrazu alebo parfumu s pamäťou skutočného jedla. Tento jav prvýkrát študoval ruský fyziológ Pavlov, ktorý experimentoval so psami. Vedec poznamenal, že u psov, ktoré používal, sa produkcia slín bodovo zvýšila na poludnie, keď počuli zvuk petersburgských zvonov, ktoré ohlásili jedlo. Tento podmienený reflex psov bol slávnym zalievaním úst.
Podľa niektorých odborníkov je fenomén zalievania úst, nie v prítomnosti skutočného jedla, spojený s mechanizmom organizmu, ktorý zdôrazňuje nedostatočnú situáciu. Preto sa zavlažovanie by predstavovalo biochemický ukazovateľ o situácii nepohodlie organizmu.
Napríklad túžba po čokoláde je synonymom nedostatku horčíka; že z cukríkov všeobecne chrómu, fosforu, tryptofán; že dusík chleba ; že železa kávy / čaju ; že zo sýtených vápnika nápojov . Je zrejmé, že je vždy dobré kompenzovať tieto nedostatky prirodzenejšími potravinami, ako sú sušené ovocie, čerstvé ovocie a zelenina, mäso, ryby, vajcia a strukoviny.