Klasická, vegánska alebo kardamónová aróma? Každý má svoju obľúbenú horúcu čokoládu. Tu sú recepty na prípravu doma.
The Hot Chocolate kladie veľký a malý zmluva ako ideálny nápoj venovať chvíľku odpočinku počas zimy. Okrem klasickej verzie môžete pripraviť aj chutné variácie, ako je napríklad kardamón , alebo verzie bez prísad živočíšneho pôvodu.
Tu sú tri recepty, ktoré uspokoja vkus každého.
1. Klasická horúca čokoláda
Tu je recept na klasickú horúcu čokoládu:
- 250 ml plnotučného mlieka
- 10 g kukuričného škrobu
- 60 g 70% tmavej čokolády
- 10 gramov cukru
- 10 gramov kakaového prášku
Príprava. Nalejte mlieko do hrnca a pomaly pridajte preosiaty kukuričný škrob a kakaový prášok . Miešajte šľahačkou, aby sa zabránilo hrudkám a pridajte cukor. Medzitým rozpustite nasekanú tmavú čokoládu (v mikrovlnnej rúre alebo v mario marie).
Predtým, ako mlieko dosiahne teplotu varu , pridajte rozpustenú čokoládu a všetko premiešajte šľahačkou, aby ste získali homogénnu a hustú zmes.
Vychutnajte si horúcu čokoládu a pridajte trochu šľahačky, ak sa vám páči.
2. Vegánska horúca čokoláda
zloženie:
- 250 ml sójového alebo ryžového mlieka
- 1 polievková lyžica nesladeného kakaového prášku
- 1 polievková lyžica múky 00
- 1 lyžica hnedého cukru
Príprava. Nalejte preosiaty múku, cukor a kakao do hrnca. Nechajte zahriať na nízku teplotu pri miešaní ingrediencií, potom pomaly vylejte sójové mlieko a pokračujte v miešaní s metličkou, aby ste zabránili tvorbe hrudiek. Keď čokoláda dosiahne správnu konzistenciu a hustotu, môžete si ju užiť stále horúcu.
Tip : Objavte aj vegánsky čokoládový recept
3. Kardamómová horúca čokoláda
Toto je trochu konkrétnejší variant. Používame zelený kardamóm , ktorý má okrem iného silu na uľahčenie trávenia. Potrebuješ:
- 20 g tmavej čokolády
- 1 čajová lyžička masla (tiež zeleniny)
- 1 šálka mlieka (tiež rastlinné mlieko)
- 3 zelené kardamónové struky
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Príprava. Po rozdrvení kardamónu pomocou noža zohrejte struky spolu s mliekom v panvici. Nechajte variť asi 10 minút a medzitým zahrievajte na čokoláde a masle so stredne nízkou teplotou v inom hrnci. Pokračujte v miešaní, až kým sa nedosiahne homogénna zmes.
V tomto okamihu odoberte struky a do čokolády pridajte mlieko ochutené kardamómom, aby sa všetky zložky dobre premiešali.
Nakoniec nalejte vanilku a vychutnajte si svoju korenenú horúcu čokoládu.
Objavte online niektoré užitočné produkty na prípravu čokolády:
Viac receptov s čokoládou!
- Recept na výrobu vegánskej čokolády
- Čokoládový likér, recept s neobvyklou chuťou
- Domáce veľkonočné vajíčka: ideálne pre vaše deti
- Čokoládový koláč bez vajec
- Čokoládové muffiny bez masla a vajec
- Horká čokoláda: ingrediencie a recept
- Čokoládový koláč bez masla alebo vajec: recept
- Čokoládový koláč bez vajec alebo masla
- Gaštanové pyré s čokoládou a rumom: recept a prísady
- Čokoládová pena bez vajec: vhodná pre intoleranty a vegány
- Čokoládové čipové sušienky Ricotta
- Biela čokoládová smotana s tmavou čokoládou
- Veganský čokoládový salám: s vlašskými orechmi, mandľami a suchými sušienkami
- Čokoládový puding: obľúbený detský dezert
- Čokoláda alebo grilované sušienky bez vajec: recept
- Domáce Nutella: recept bez palmového oleja
- Horká čokoláda, klasický recept
- Baci Perugina: recept, ktorý z nich urobí doma
- Sacherov koláč: klasický rakúsky dezert