Letné ovocie má zásadný význam vo výžive detí a dospelých v priebehu celého roka, ale to je v priebehu letných mesiacov, ktoré nájde svoje najvyššie vyjadrenie. Poďme a objavme hlavné vlastnosti týchto plodov.
V lete, najmä v prítomnosti dusného tepla, sú živiny ovocia všeliekom na zmiernenie nebezpečenstva tepla a predstavujú zásadnú zásobu minerálnych solí na rehydratáciu tela.
Pozrime sa, aké sú hlavné letné plody, s predpokladom, že je veľmi dôležité vždy sa držať sezónnosti výrobkov.
OBJAVTE: namiesto aspirínu ... ovocia!
Letné ovocie: vlastnosti
Aké sú typické plody leta ? Tu je rýchly prehľad: marhule, melón, melón, broskyne, slivky, medlars, čerešne, jahody, slivky, figy, maliny a čučoriedky, ponuka je veľmi pestrá.
marhule
Tieto marhule sú bohaté na karotenoidy, prekurzory vitamínu A , a dôrazne odporúča v dobe vystavenia slnečnému žiareniu.
Vynikajúci je tiež príspevok vlákien a minerálnych solí, ako sú železo , draslík , vápnik , fosfor , horčík , sodík a meď.
Pomáha posilňovať imunitný systém a pôsobí proti únave a anémii . Uľahčuje odstraňovanie odpadu a čistí črevo.
melón
Melón je ovocie s nízkym obsahom kalórií a bohaté na vodu. Aj tu nachádzame kľúčovú úlohu vitamínu A a beta-karoténu , stimulantu melanínu.
Chráni pokožku pred starnutím, posilňuje kosti a zuby vďaka množstvu prítomných minerálnych solí. Okrem toho existujú aj významné množstvo vitamínov skupiny B (najmä vitamín B6 ) a vitamínu C .
vodný melón
Melón (ako melón), ktorý uhasí smäd, je ovocie, ktoré vládne v horúcich mesiacoch vďaka svojej schopnosti osviežiť a nasýtiť nízkym obsahom kalórií.
Obsahuje niekoľko pozoruhodných látok, ako napríklad citrulín, užitočné proti hypertenzii a lykopén, ktorý pôsobí ako antioxidant. Obsahuje 90% vody, takže môže byť vhodný pre osoby po chudnutí.
broskyne
Tieto broskyne majú početné vlastnosti vďaka prítomnosti rôznych vitamínov , ako je vitamín A a B, vitamín E a vitamín K .
Vitamín C tiež podporuje " vstrebávanie železa a posilňuje kosti. Existujú tiež bielkoviny , cukry a vlákna. Jesť broskyne čistí pokožku a má mierne močopudné účinky.
slivky
Tieto slivky sú tiež známe pre svoju vynikajúcu džem , ktoré vyplývajú z ich buničiny. Prítomnosť polyfenolov im dodáva antioxidačné vlastnosti, takže pomáhajú pôsobiť proti prítomnosti voľných radikálov.
Sú preháňadlá a diuretiká a niektoré štúdie zistili výhody pri znižovaní takzvaného zlého cholesterolu .
medlar
Medlar, chutné ovocie a schopné regulovať črevné funkcie bez toho, aby spôsobovalo podráždenie, obsahuje tiež veľa vody, vlákniny a minerálnych solí .
Pomáhajú obnovovať krv a udržujú kardiovaskulárne problémy na uzde . Ďalej pôsobením kyseliny mravčej znižujú pocit hladu a vyvolávajú pocit sýtosti.
čerešne
Medzi kráľovnými letného ovocia vynikajú aj čerešne , mimoriadne praktické ovocie, ktoré sa ľahko konzumuje a má intenzívnu chuť. Sú bohaté na vitamíny a vlákninu a rýchlo zabezpečujú pocit sýtosti.
Udržiavajú pokožku mladú a elastickú , vďaka protizápalovým účinkom pôsobia protizápalovo a proti bolesti . Nakoniec sa odporúčajú aj pre diabetikov, pretože obsahujú levulozu , cukor s nízkym glykemickým indexom.
jahody
Poďme teraz na jahody , bohaté na kyselinu listovú , užitočné pre tehotné ženy a pre tých, ktorí potrebujú posilniť svoju pamäť.
Zvyšujú hladiny serotonínu a zlepšujú tak náladu, sú antioxidanty , majú protizápalový účinok a vďaka xylitolu chránia aj zuby .
slivky
Slivky, ktoré sú bohaté na draslík, vápnik a veľké množstvo vitamínov, sú tiež odporúčaným krmivom pre každého. Zabraňujú osteoporóze , zlepšujú pružnosť pokožky, sú vynikajúcim preháňadlom .
Ich regulačný a čistiaci účinok pomáha udržiavať dobrý gastrointestinálny systém. Nakoniec znižujú zlé hladiny cholesterolu .
figy
Potom nemôžeme opomenúť figy medzi letným ovocím, ktoré je príťažlivé pre mladých i starých. Často sa odporúčajú pre tých, ktorí potrebujú do svojej stravy pridať viac živín.
V skutočnosti sú veľmi kalorické a pomáhajú oživiť oslabené telo , pôsobia proti únave a dokonca aj závratom. Zápal močových ciest a dýchacích ciest bude mať úžitok z ich konzumácie, ako aj z našich čriev.
Pichľavé hrušky
Opuncie je ovocie kaktusu rodáka do Mexika: jej sladkou chuťou buničina sa konzumuje, a ponúka rôzne zdravotné výhody.
Obsahuje veľa vlákien , a preto pomáha regulovať črevný tranzit. Je tiež veľmi bohatý na vitamín C , ktorý mu dodáva antioxidačné cnosti a podporuje obnovu buniek.
Obsahuje tiež veľké množstvo vody, vďaka čomu je ovocie rozhodne smädné.
černice
Ostružina je malý, veľmi sladké plody, ktoré dozrievajú od júla do septembra. Obsahuje kyselinu listovú a veľa vitamínov C a B, čo z nej robí vynikajúceho spojenca pre cirkuláciu proti kŕčovým žilám a hemoroidom.
Je tiež vynikajúcim detoxikačným činidlom , vďaka minerálnym soliam, v ktorých je bohatá. Jeho šťava pomáha vylučovať toxíny a je diuretikum .
čučoriedky
Poznáte čučoriedky , ale sú tu aj brusnice a čučoriedky . To všetko sú odrody tohto lahodného bobule.
Čučoriedky, ktoré sú vybavené veľkým množstvom antioxidantov, pôsobia preventívne proti kardiovaskulárnym chorobám, chránia pred rakovinou a dokonca oneskorujú prirodzený proces starnutia.
ríbezle
Červené ríbezle a čierne ríbezle sú dva drobné ovocie klastra z kyslej chuti, ideálny pre šaláty a dekorácií.
Je bohatý na vitamín C, pomáha posilňovať imunitný systém. Polyfenoly a jednoduché cukry, z ktorých je bohatý, z neho robí účinné tonikum a stres. Veľmi tlmiace smäd, je tiež diuretikum a čistiace, preto sa odporúča pre tých, ktorí majú problémy s pečeňou.
Rybíz má len veľmi málo kalórií: sú preto ideálne pre tých, ktorí majú diétu.
maliny
Okrem toho, že sú smädné a osviežujúce, maliny majú močopudný účinok . Vo fytoterapii sú vysoko cenené pri liečbe problémov s kožou , zápalom a zápchou.
Používa sa na konzumáciu infúzií a odvarov aj na liečbu hemoroidov , reumatizmu a menštruačných bolestí . Všetky tieto výhody sú zabezpečené prítomnosťou vitamínov, vlákniny a minerálnych solí.
Stručne povedané, v lete musíte byť rozmaznaní, aby ste obohatili stôl farbami letného ovocia . Nepokoje chutí a vôní, ktoré nielenže prinesú radosť, ale tiež zlepší vašu psycho-fyzickú pohodu.
Letné ovocie: odporúčané recepty
Teraz však prichádzame k niekoľkým tipom, ako najlepšie priniesť letné ovocie k vašim stolom. V tejto súvislosti uvádzame niekoľko receptov, ktoré vám odporúčame uhasiť smäd počas horúčavy:
- Ovocné smoothies a smoothies v lete: naše recepty
- Ovocné a zeleninové šťavy na leto
- Recepty s čerstvým alebo sušeným ovocným müsli a jogurtom
- Ovocný koláč: vyskúšajte veľa receptov
- Ovocné špízy: 6 receptov na vyskúšanie
- Šumivé ovocie: tu je recept na vyskúšanie!
Tu sú ďalšie informácie, ktoré sa vždy týkajú ovocia:
- Sezónne ovocie a zelenina: tipy, ktoré treba sledovať mesiac po mesiaci
- Organické ovocie: pretože je lepšie ako tradičné
- Firemná záhrada: pestovanie zeleniny a ovocia s kolegami
- Farebná strava: ako sa môže liečiť ovocie a zelenina na základe farieb
- Ako recyklovať ovocie a zeleninu: nie odpadu.
- Ako zistiť, kedy je ovocie zrelé?
- Zeleninová záhrada doma: ako si doma vypestovať ovocie, zeleninu a ďalšie
- Naše recepty pre deti s mnohými prírodnými pochutinami a tipy na konzumáciu ovocia a zeleniny
Tu nájdete niekoľko odporúčaných kníh: