Objavujeme všetky zdravotné prínosy a vlastnosti jabĺk , veľmi obľúbené ovocie, sladké, chutné a dostupné po celý rok.
Na jablká patria medzi najpopulárnejšie potravín a konzumované po celom svete. Rastlina má starodávnu minulosť, jej vzhľad sa datuje už od neolitu a oblasť jej pôvodu je Malá Ázia. Dá sa povedať, že vždy sprevádzala históriu človeka.
Pri zbere jabĺk
Vďaka svojej dostupnosti po celý rok mnohí veria, že jablká nemajú vlastnú sezónnosť.
V skutočnosti je toto obdobie od konca augusta do októbra v závislosti od odrody. Po zvyšok roka sa jedná o konzervované ovocie vďaka schopnosti odolávať dlho bez zhoršenia kvality v chladničke (od 1 do 4 mesiacov).
Nutričné hodnoty jabĺk
Vďaka svojej jemnej chuti, ktorá má asi 2 000 rôznych druhov, je príjemná pre takmer všetky podnebie , navyše nenájde kontraindikácie na konzumáciu u žiadneho subjektu. Ani u diabetikov, pretože obsahuje málo cukru a vláknitú látku, pektín, ktorý umožňuje regulovať vstrebávanie cukru v krvi.
Pektín a ďalšie vlákna v ňom obsiahnuté tiež pôsobia proti cholesterolu, v skutočnosti bránia jeho absorpcii a uľahčujú jeho elimináciu. Takže jesť nich znamená zaistenie sa pred kardiovaskulárnymi chorobami .
- Obsahuje vodu vo veľkých množstvách , preto dodáva telu tekutiny.
- Má veľmi málo tuku a málo bielkovín.
- Obsahuje vitamín A , antioxidant, vitamíny B1 a B2, ktoré predsedajú hlavným funkciám tela, a vitamín C , kyselina askorbová, ktorá pomáha imunitnému systému, ako aj PP
- Početné minerálne soli , najmä draslík, síra, fosfor, vápnik, horčík, sodík, železo a dokonca aj fluór. Vďaka tomu je toto ovocie ochrancom zdravia zubov.
Obsahujú tiež fenoly a flavonoidy, prirodzene protirakovinové látky prítomné v buničine aj v šupke, z tohto dôvodu najsprávnejším správaním, aby bolo možné v plnej miere využívať výhody „prírodnej lekárne“, ktorú jablko predstavuje, nie je šúpať.
V tejto súvislosti je veľmi dôležité vybrať tie, ktoré pochádzajú z ekologického pestovania, aby sa predišlo problémom s pesticídmi a chemikáliami používanými pri tradičnom pestovaní.
Jablká používate v kozmetike
Nesmie sa podceňovať kozmetické vlastnosti tohto ovocia, ktoré osviežuje, vyživuje, tónuje, spevňuje pokožku tváre a zabraňuje vráskam.
Môžete vyskúšať pomerne jednoduché domáce masky, napríklad nastrúhajte strúhanú dužinu na tvári tak, aby zostala na mieste najmenej pol hodiny. Má vynikajúci spevňujúci účinok.
Ak máte problémy s cholesterolom alebo ste náchylní k plešatosti , odroda Annurca - podľa najnovších štúdií Neapolskej univerzity - sa ukázala ako veľmi účinná proti týmto dvom „patológiám“.
V kuchyni používate jablká
Ako si najlepšie vychutnať jablká
V kuchyni môžete využiť m ele varené alebo surové, predovšetkým sladkosti, konzervy, džúsy, ale aj v kombinácii s mäsom, najmä s bielou jeden.
Získava sa tiež množstvo liehovín vrátane kalvadosu a muštu . A nezabudnime na jablčný ocot .
Recepty s jablkami
Tu je náš výber všetkých sladkých a slaných receptov jabĺk , vyskúšajte ich a napíšte nám, ak sa vám páčia
Akonáhle ste ocenili a porozumeli všetkým ich vlastnostiam, tu sú aj niektoré zvedavosti tohto ovocia:
- Prečo sú jablká takmer všetky bez chuti a múky?
- Ako úspešne zasadiť jabloň