Pokiaľ ide o remeselné alkoholické nápoje, čokoládový likér je pravdepodobne najobľúbenejším nápojom na ukončenie jedla v štýle a dodá chuti typickú krémovú chuť tohto likéru. Poďme zistiť recept na jeho prípravu doma.
Vďaka bohatej chuti a krémovej čokoláde je tento lahodný likér nezameniteľný, ktorý je nielen darom, ktorý určite ocenia rodina a priatelia, ale aj hriechom obžerstva, do ktorého sa môžete rozmaznávať.
Či už si to pochutnáte na konci jedla ako na trávenie, v relaxačnej prestávke s priateľmi alebo ako máčanie pre vynikajúce sladkosti, zmrzlinu alebo dezerty, čokoládový likér je oceňovaný pre svoju hustú a plnú telovú konzistenciu .
Vďaka svojej intenzívnej chuti a všestrannosti je hlavnou postavou rôznych receptov, ako sú chamtivé affogati a dezerty na báze sušienok. 
Čokoládový likér: domáci recept
Na prípravu dobrého a prírodného čokoládového likéru potrebujeme niekoľko jednoduchých ingrediencií. Pozrime sa, čo to je.
prísady
- 100 gr nesladeného kakaového prášku
- 150 gramov čistého alkoholu pri 90 °
- 250 gramov kryštálového cukru
- 250 g čerstvej smotany
- 750 gramov plnotučného mlieka
- 100 g tmavej čokolády
príprava
Najprv si pripravte svojho domáceho čokoládového likéru, vybavte sa pomerne veľkou miskou, metličkou a trochou trpezlivosti: príprava nie je vôbec zložitá, ale jej premiešanie bude nejaký čas trvať .
Najskôr pridajte mlieko a smotanu do panvice a pridajte cukor, pričom všetko začnite jemne ohrievať pri nízkej teplote.
Dobrá správa ?! Čokoláda vás nespôsobí tuku
Miešajte, pridajte kakaový prášok a metličku opatrne používajte, aby sa v zmesi zabránilo tvorbe hrudiek. Nakoniec prefiltrujte pomocou sita.
Za stáleho miešania postupne varte , varte asi 10 minút a do zmesi pridajte nahrubo nasekanú čokoládu . Zmiešajte všetky ingrediencie, kým sa nasekaná čokoláda dokonale neroztopí. Vypnite teplo a nechajte ho vychladnúť.
Čokoládový likérTIEŽ OBJEDNÁVKA: Likérový likér
Raz vlažne pridajte čistý alkohol a dôkladne premiešajte. Pri odporúčaných dávkach by ste mali získať asi 1,3 l čokoládového likéru, ktorý bude pripravený na prenesenie do malých fliaš.
Pred konzumáciou nechajte mesiac odpočívať a uvidíte, že váš čokoládový likér získa všetky chute a krémy, ktoré chcete!
Niektoré informácie o čokoláde a likéroch
Ďalšie recepty s čokoládou, ktoré by vás mohli zaujímať:
- Domáce veľkonočné vajíčka : ideálne pre vaše deti
- Čokoládový koláč bez vajec
- Tmavá čokoláda : prísady a recept
- Čokoládový koláč bez masla alebo vajec: recept
- Biela čokoládová smotana s tmavou čokoládou
- Domáce Nutella : recept bez palmového oleja
- Horúca čokoláda : vyskúšajte 3 recepty
- Sacherov koláč : klasický rakúsky dezert
Ak máte záujem o výrobu likérov, liehovín a tráviacich prípravkov na báze bylín, ovocia a mnohých ďalších ingrediencií doma, tieto knihy, ktoré o nich hovoria, by mohli byť užitočné: