Poďme zistiť recept na výrobu müsli doma pomocou 100% prírodných ingrediencií av úplnej autonómii: nie je to ťažké a výsledok ponechá tých, ktorí ho nikdy nevyskúšali, bez reči.
Granola je skvelé jedlo. Bohatý na vlákninu a minerálne soli , v kombinácii s mliekom alebo jogurtom sa z neho stane kompletné jedlo, ideálne na začiatok dňa. Alebo to ukončite! Napríklad, keď hľadáte nízkokalorický dezert na večeru, zahryznete si napríklad pred televízorom alebo si rýchlo, ale zdravo pochutíte v práci alebo v škole.
Odkiaľ to však pochádza? Pôvodný recept bol vyvinutý pred 100 rokmi švajčiarskym lekárom Maxom Bircher-Bennerom (zástancom vegetariánstva a zdravého a športového životného štýlu), ktorý chcel pre svojich najviac oslabených pacientov požadovať vysoko kalorické jedlo.
„Müsli“ (vo švajčiarskom nemeckom dialekte označuje detskú výživu) obsahovala surové celé ovsené vločky, sušené ovocie a olejnaté semená, ktoré okrem iného museli zaručiť správny príjem kalórií a vlákniny, keď sladkosť bola daná iba obsahom sacharózy v ovocí.
Dnes, s pridaním ďalších prísad, od čerstvého ovocia po orechy, pekanový kokosový ořech dehydrovaný alebo figy a iné ovocie, sa stali nevyhnutnými raňajkami.
Prečo si pripraviť müsli doma?
Nechajme si na chvíľu stranou sebauspokojenie, ktoré môžu priniesť všetky praktické činnosti, ak sú dobre vykonávané, a zamerajme sa na ďalší aspekt, ktorý nemusí byť nevyhnutne druhoradý. Balíček müsli s hmotnosťou 350 - 375 g stojí medzi 2,5 a 4 eurami . Obrovské množstvo, keď premýšľate o tom, koľko to stojí výrobcov.
V zložitých časoch, ako sú tieto, by mohlo byť užitočné mať po ruke recept, ktorý uspokojí vaše každodenné potreby v oblasti tukov, cukrov, solí a bielkovín, bez toho, aby ste tieto údaje museli minúť zakaždým. Okrem iného aj získanie produktu na mieru, podľa jeho vkusu.
Ako si pripraviť müsli doma: domáce recepty
Tu je niekoľko rýchlych a ľahkých receptov!
Originálny recept na prípravu müsli doma
Začnime s prísadami ako obvykle a potom uvidíme prípravu, veľmi jednoduchú.
Originálne müsli ingrediencie
Pôvodný recept z prelomu storočia používa tieto ingrediencie:
- 1 lyžica surových ovsených vločiek
- 3 polievkové lyžice studenej vody
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 kondenzovaného mlieka
- 200 g jablka nakrájaného na plátky (so šupkou)
- 1 lyžica olúpaných mandlí
- 1 polievková lyžica olúpaných lieskových orechov
Postupná príprava pôvodného receptu
- Večer ovsených vločiek namočte do studenej vody a pridajte citrónovú šťavu, kondenzované mlieko, mandle a lieskové orechy a jablko.
- Nasledujúce ráno sa teší pri izbovej teplote.
Pozoruhodne jednoduché (a ďaleko od priemyselného produktu), nie?
Alternatívny recept (viac müsli ako müsli)
Teraz vám tiež dáme jednoduchý variant pôvodného receptu, ktorý zahŕňa rúru a kachle (a ktorý je preto viac granulát ako müsli), aby sa naše müsli stali chrumkavejšími!
Prísady do chrumkavého müsli
Tu sú zložky :
- 1 šálka medu
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 3 šálky opečenej ovsenej kaše
- 1/2 šálky nasekaných mandlí
Majte na pamäti, že na konci procesu by výsledok mal byť skôr ako domáca granola.Príprava chrumkavého musli
- Do hrnca nalejte med, olej a cukor a riedte ho na miernom ohni asi 10 minút.
- V miske zmiešajte ovsené vločky s nasekanými mandľami.
- Hneď ako obsah nášho hrnca prevarí, nalejte ho do misky s obilninami a sušeným ovocím. Mixujte 3-4 minúty pomalými pohybmi zdola nahor.
- Panvicu, na ktorú budete nalievať, zarovnajte s papierom na pečenie.
- Teraz zmes rovnomerne rozložte na panvicu. A pečieme 10 minút na 160 °. Vždy sledujte farbu a vôňu zmesi, pretože každá rúra je iná!
- Vyberte a nechajte ho sedieť.
Spočiatku budú mäkké, ale po ochladení prevezmú charakteristickú chrumkavú textúru.
Ak chcete, môžete tiež pridať dehydrovaný kokos, čokoládové kvapky, makadamové orechy , hrozienka a čerstvé alebo sušené sezónne ovocie.
Užite si raňajky! 
Ďalšie odporúčané recepty a postrehy
Ak sa vám páčil domáci müsli recept, možno vás bude zaujímať aj:
- 7 zdravých a organických občerstvení chránených pred deťmi
- Ingrediencie prírodnej kuchyne: bobule
- Sprouter: ako ho používať a ďalšie praktické tipy
- DIY sušené ovocie
- Ako sušiť zeleninu bez sušičky
Na záver objavte vlastnosti rôznych olejnatých semien:
- Ľanové semienko
- Slnečnicové semienka
- Chia semená
- Mak
- Semená konope
- Tekvicové semiačka