Javorový sirup : výhody a použitia tohto prírodného sladidla tak populárneho v Severnej Amerike. Nízkokalorické a bohaté na minerály, preto by ste ich mali konzumovať.
Javorový sirup je sladká kvapalina získaná z miazgy z rovnomennej rastliny, l, Acer saccharum. Rozšírený v USA a Kanade, kde sa na raňajky leje na palacinky , naberá na obrátkach aj v Taliansku.
Obsahuje málo kalórií , iba 250 na 100 gramov , čím sa umiestňuje na druhé miesto medzi sladké látky, po stévie a agávovom sirupe . Možno ho vo všetkých ohľadoch považovať za prírodné sladidlo, ktorým sa nahradí bežná sacharóza.
Zameranie : Prečo by sme mali redukovať cukor v našej strave?
Javorový sirup: ako sa získava
Pred získaním javorového sirupu je šťava podrobená niekoľkým ošetreniam. Prvýkrát sa extrahuje zo stromu na jar, zvyčajne v apríli.
Tradícia spočíva v tom, že sa používajú trubice, ktoré sa vkladajú do srdca rastliny.
Po zozbieraní sa miazga povarí, aby sa získala dobre koncentrovaná šťava. Následne sa uskutoční filtrácia . Na základe úrovne zjemnenia sa javorový sirup klasifikuje do skupiny A, B alebo C. Produkt kategórie C je najčistejšou, najmenej rafinovanou a silnejšou chuťou.
VYSKÚŠAJTE: naše tipy na prípravu vynikajúcich dezertov bez cukru!
Nehnuteľnosť javorový sirup
Toto prírodné sladidlo obsahuje množstvo vlastností , ktoré z neho robia dôležitú potravinu pre blaho nášho tela. Mierna konzumácia tohto produktu pomáha telu a mozgu .
Pozrime sa podrobne, aké výhody to prináša:
- antioxidant : bojuje proti voľným radikálom vďaka 20 rôznym antioxidantom, čím zabraňuje starnutiu a niektorým formám rakoviny;
- energizujúci : obsahuje jednoduché cukry, dodáva energiu v okamihoch únavy;
- urýchľuje metabolizmus : vďaka procesu termogenézy zvyšuje produkované teplo, a preto pôsobí ako spaľovač tukov;
- má nízky glykemický index : namiesto cukru ho preto môžu konzumovať aj osoby trpiace cukrovkou ;
- chráni žalúdok: tiež pomáha v prípade gastritídy .
Obsahuje tiež množstvo vitamínov B a minerálnych solí , ako je železo , draslík , vápnik a horčík .
Javorový sirup na chudnutie
Často sa dočítame o potenciálnych vlastnostiach chudnutia javorového sirupu . Pokúsme sa objasniť falošné sľuby a vyhnúť sa im. Isté je, že podporuje diurézu , preto pomáha čistiť telo odpadu a vylučovať prebytočné tekutiny .
Má tiež nízky glykemický index a má nízky obsah kalórií v porovnaní s bežným stolovým cukrom .
To znamená, že lyžička javorového sirupu má vyššiu sladiacu schopnosť ako sacharóza, ale spôsobuje menšie škody!
Na základe týchto indikácií je to určite odporúčaný produkt pre tých, ktorí dodržiavajú diétu na chudnutie , ale sám o sebe nesľubuje zázraky. Vždy musíme sprevádzať primeranú stravu a správnu fyzickú aktivitu .
Javorový sirup sa používa pri varení
Rovnako ako na palacinky, to prírodné sladidlo môže byť použitá pre sladenie nápojov, ako je mlieko, rastlinného alebo vakcína sa jedná , a káva . Na rozdiel od iných náhrad cukru nepokrýva arómu. Môže sa tiež použiť na prípravu sušienok , koláčov a cukroviniek všeobecne.
Javorový sirup sa používa v kozmetike
Nie každý vie, že tento produkt sa dá použiť aj ako zložka na hydratáciu a revitalizáciu krémov na pokožku a vlasy.
Tu je rýchly a ľahký recept na peeling :
- 1 lyžica agátového medu
- 2 lyžice javorového sirupu
- 1 polievková lyžica cukru
- šťava z 1 citróna
Zmiešajte ingrediencie, kým nezískate zmes a potom ich rozotrite na pokožku, masírujte. Opláchnite a naneste hydratačný krém.
Javorový sirup tam, kde je
Tu je kvalitný sirup, ktorý nájdete online:
Tematické postrehy
Objavte všetky alternatívne sladidlá k cukru:
- Celý trstinový cukor
- Med
- Jačmenný slad
- Hroznový džús
- melasa
- Amasake
- Stevia
- Sirup z agáve alebo maguey med
- Manuka zlato
- Ryžový med alebo ryžový sirup
- Panela alebo piloncillo