Borievky (Juniperus communis vedecký názov) je botanický druh evergreen, ktorý vyniká svojou intenzívnu vôňu a charakteristiky plodov. Bohatý na všestranné vlastnosti, používa sa ako na okrasné účely v záhrade aj v kuchyni ako korenie. Navyše, z bobúľ tejto rastliny sa získava éterický olej, ktorý je vhodný na masírovanie bolestivých alebo stiahnutých častí tela.
Rastlina borievky
Patrí do čeľade Cupressaceae a zahŕňa stromy aj kríky a je známy už od staroveku.
Ako ker môže nadobudnúť huňatý zvyk, takže je ideálny ako hraničný živý plot v záhradách a na otvorených priestranstvách. 
Odroda borievky
Odrody tejto rastliny nezahŕňajú iba odrodu „communis“. Je tiež možné odlíšiť botanickú odrodu „sabina“, ktorej bobule nie sú jedlé, alebo odrodu „conference“ pôvodom z Japonska.
Borievka obyčajná
Odroda „communis“ všeobecne vyzerá ako krík alebo malý ihličnan, ktorý môže mať pôdorysný pôdorys.
borievky
Modro-fialové bobule majú typickú kyslasto sladkú chuť, a preto sú známe svojimi aromatickými dotykmi. Je však potrebné postupovať opatrne, pretože nie všetky bobule tejto rastliny sú jedlé . Odrody Juniperus communis alebo obyčajný borievka obyčajná sa môžu použiť na varenie alebo žuvať pre rýchly tráviaci účinok.
Habitát a kultivácia
Milovník mierneho podnebia môže táto rastlina rásť v morských aj horských oblastiach.
Pestovanie tejto rastliny sa môže uskutočňovať ako v kvetináčoch, tak aj na záhrade. Uprednostňuje suché pôdy a veľmi nemá rád vlhkosť, preto je lepšie vyhnúť sa stagnácii vody, aby ste sa vyhli riziku hniloby koreňov.
Borievkový éterický olej
Z plodov tohto kríka sa získava éterický olej s viacerými terapeutickými vlastnosťami. Je dodávaný ako svetlo sfarbená tekutina s charakteristickou drevitou vôňou.
Používanie tohto oleja si však vyžaduje osobitnú opatrnosť. Neodporúča sa pre tehotné a dojčiace ženy, nikdy by sa nemal používať čistý na pokožku, ale vždy sa riedi iným rastlinným olejom.
Mal by sa tiež uchovávať mimo dosahu detí. U citlivých alebo alergicky rizikových osôb je dobré otestovať niekoľko kvapiek produktu na malú oblasť pokožky, aby sa skontrolovali akékoľvek reakcie.
Majetok borievky
Medzi vlastnosťami, ktoré sa najčastejšie pripisujú bobuľám tejto rastliny, vynikajú močopudné látky. Nemenej dôležité sú navyše antimikrobiálne a protiplesňové účinky, ktoré sa rastline pripisujú.
Tiež sú známe antioxidačné vlastnosti týchto bobúľ, ktoré sú schopné pôsobiť proti procesu starnutia buniek a podporovať omladzujúci účinok na pokožku.
Výhody borievky
Medzi blahodarné účinky, ktoré sa tejto rastline pripisujú, patria hlavne tráviaca účinnosť. Konzumácia bobúľ v skutočnosti okrem uľahčenia procesu trávenia pomáha zmierňovať príznaky spojené s opuchmi.
Okrem toho sú plody tejto rastliny vďaka svojim močopudným vlastnostiam schopné preventívne pôsobiť proti infekciám močových ciest. Esenciálny olej sa môže používať počas masáží, aby sa využili jeho vlastnosti.
Používanie borievky
Vďaka mnohým vlastnostiam odhaľuje tento botanický druh početné a všestranné možnosti použitia. Okrem kulinárskeho a okrasného použitia predstavuje fytoterapeutický prostriedok na liečbu niektorých druhov chorôb.
Na vonkajšie použitie sa môže použiť ako masť na potlačenie reumatických bolestí a kožných porúch, ako je ekzém.
Jalovcové komáre
Pálenie konárov borievky sa javí ako užitočná stratégia na zabránenie hmyzu, keď je vonku. Najmä éterický olej získaný z bobúľ tejto rastliny je tiež užitočným prostriedkom na odvrátenie komárov .
Borievka v kuchyni
Bobule tohto ovocia sa používajú odpradávna na obohatenie pokrmov chuťou. Najmä sa často používajú ako alternatívna prísada k koreniu . Na priemyselnej úrovni sa môže použiť aj na údenie sušeného mäsa.
Borievkový likér
Z bobúľ tejto rastliny sa získavajú likéry a tráviace nápoje. Predstavujú predovšetkým základnú zložku na prípravu známeho alkoholického nápoja, napríklad ginu, získaného destiláciou bobúľ.
Bylinkový čaj z borievky
Z bobúľ môžete tiež pripraviť infúziu, ktorá môže mať sedatívny účinok v prípade kašľa alebo ktorá je užitočná na podporu diurézy a prevenciu infekcií močových ciest.
Kontraindikácie borievky
Ak ste tehotná alebo dojčíte alebo ak trpíte zvláštnymi citlivými podmienkami, je vhodné vyhnúť sa použitiu výrobkov z borievky.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:
- Vlastnosti a použitie borievkového éterického oleja
- Vlastnosti plodov borievky : pri varení a ako likér
- Kúzlo klinčekov : poďme odhaliť ich vlastnosti, výhody a použitie v kuchyni
- Svetlicový olej , produkt so zaujímavými prospešnými a zdravotnými vlastnosťami
- Sprievodca balzamikovým octom , typickým dressingom z Modeny, ktorý nám závidí celý svet