Káva semifreddo
Čerstvý a lahodný dezert lyžice, perfektný na konci jedla, vynikajúci ako desiata.
Ideálne na ukladanie a vyberanie v prípade hostí, pozrime sa, ako to urobiť doma: je to veľmi jednoduché!
Perfektné v lete, veľmi chutné v každej sezóne: je to semifredo!
Veľmi ľahko sa pripravuje a zábavne sa prispôsobuje: existuje veľa chutí, ale dnes sme si vybrali jednu z našich obľúbených, ktorú vám predstavíme.
Čo by mohlo byť lepšie, ako ukončiť jedlo dobrým kávovým parfaitom? Čo je okrem iného skvelé aj na ľahké a chutné prestávky a ktoré si môžeme nechať v mrazničke ako dezert na poslednú chvíľu pre neočakávané návštevy priateľov!
Ak chcete byť pripravení v slivkovej forme, aby ste vždy mali k dispozícii niekoľko plátok v chlade alebo v malých pohári alebo jednotlivých šákoch - a prečo nie, v cappuccínových šákoch, ktoré majú byť v pravý čas a tematicky zvýraznené, je kávové semifredo aromatické, tráviace, smäd-kalenie.
Navyše je to veľmi dobré - ak je to v lete neodolateľné, kto by ho opovrhoval aj v zime? Pozrime sa spolu, ako je to pripravené.
- Výnos: 4 osoby (4 osoby slúžili)
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 15 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 3 žĺtky pri izbovej teplote
- 3 lyžice cukru podľa chuti
- 300 ml šľahačky
- 2 šálky horkej kávy
- 2 polievkové lyžice mletej kávy
príprava
- Kávu pripravte pomocou moka alebo stroja a do misky nalejte dva šálky, do ktorých pridáme mletú kávu - ak chceme, mierne ju osladíme. Dali sme do chladničky a nechali ju vychladnúť.
- Do misky vložte žĺtky a cukor a šľahajte ich - najlepšie pri izbovej teplote: viac šľahajte - kým nedosiahnete penivú zmes.
- Pridáme studenú kávu a dlho premiešame drevenou lyžičkou. Samostatne šľaháme smotanu, ktorú kombinujeme. Miešame s drevenou lyžičkou, až kým nedosiahneme homogénnu zmes. Nalejte zmes na panvicu a vložte ju do mrazničky najmenej na 6 hodín.
- Z mrazničky vyberáme najmenej štvrť hodiny pred podávaním: podľa chuti môžeme ozdobiť kávovými zrnkami, roztopenou čokoládou, pusinkami, nasekanými pistáciami alebo čokoľvek, čo naznačuje naša fantázia!