Čo hovorí etiketa tabuľky
Etiketa je kódex, konvenčná norma, ktorá stanovuje očakávania sociálneho správania, ale aj dobré spôsoby bytia pri stole.
Čo hovorí etiketa tabuľky a aké pokyny sa majú dodržiavať, aby boli dobrým hostiteľom a vynikajúcim hosťom?
Dobrý hosť musí prinútiť svojich hostí, aby sa cítili milovaní, rozmaznávaní a boli v pohode prostredníctvom akcií zameraných na ich potešenie. Na druhej strane dobrý hosť musí dodržiavať vhodné pravidlá správania, ktoré sú v súlade s dobrými mravmi, dobrými mravmi a dobrými mravmi. Pravidlá správania založené na tom, čo hovorí etiketa tabuľky .
Etiketa je kód, bežný štandard, ktorý stanovuje očakávania spoločenského správania, ale aj spôsoby sú pri stole . Obrázok, ktorý budete mať od hosťa alebo pozvaného, je sprevádzaný dodržiavaním týchto pravidiel správania.
Hosť a hostia
Takže ako hostia sa budete musieť správať, aby ste nevyhoveli týmto sociálnym očakávaniam . Prispôsobením nášho správania uspokojiť a nie sklamať našich hostí .
Existuje veľa akcií, na ktoré musí dobrý hosť venovať pozornosť . Starostlivá príprava stola, mise na základe pravidiel etikety a usporiadanie sedadiel pri stole. Ale aj dokonalá a sofistikovaná atmosféra, ktorá sa má vytvoriť, je nevyhnutná na to, aby sa vaši hostia cítili v pohode.
Etikety pri stole potom ukladá prísne pravidlá. Hostia a hostia ich musia rešpektovať bez toho, aby sa dostali do omylov, ktoré by naznačovali malé vzdelanie a nedostatok ton.
Bude možné obísť bez dodržiavania pravidiel spojených so zastaranými gestami, nie je však možné ignorovať základné prvky spojené s dobrým vzdelaním.
Čo hovorí etiketa tabuľky?
Etikety pri stole preto poskytuje presné pravidlá, ktoré musia byť dodržiavané. Niektoré z nich je možné aplikovať s väčšou alebo menšou dôslednosťou v závislosti od hostí, umiestnenia a typu podávaného jedla.
Pravidlá upravujúce miesto mise, to znamená, ako postaviť stôl, ako a kam umiestniť príbory, servítky a poháre. Ale tiež, kde si servítku uchovávať počas jedla, ako si sadnúť, kedy začať jesť. A opäť, kam umiestniť príbory, keď bude tanier hotový.
Etikety pri stole venuje veľkú pozornosť k dispozície stravníkov a právo správanie, aby po celú dobu jedla.
Ako je to pripravené?
Minimalizmus tiež prišiel na palubu . Mise na mieste je teda omnoho menej zložitá ako predtým. Tabuľky plné predmetov už nie sú v móde. Zatiaľ čo stôl pripravený s niekoľkými predmetmi a množstvom starostlivosti sa blíži tomu, čo sa od nášho hosťa očakáva dnes. Harmónia a jednoduchosť sú charakteristické znaky súčasného luxusu a rafinovanej elegancie .
Elegantná stolná , jej rafinácii a rafinovaný vzhľad sa odrážajú vkus o hostí , zatiaľ čo zvolené farby na obrus bude odrážať jeho charakter . Ani použité plátno teda nie je možné zvoliť náhodne.
Okrem vášho vkusu sa bude brať do úvahy aj úroveň spresnenia a štýl, ktorý chcete ukázať. Bez zabudnutia na vybratých hostí , ich spoločenský význam a druh podávaného jedla.
Medzi etiketa diktuje, že obrusy a obrúsky majú rovnakú farbu. Aj keď nový trend ponúka aj možnosť kombinovať dve farby s rovnakými odtieňmi a odtieňmi, ale iba pre tabuľky bez galaxií. Vybraný obrus musí zostúpiť zo stola po dobu najmenej 30 centimetrov .
Čo hovorí stolová etiketa na mieste : ako umiestniť príbory, taniere a poháre.
Mise en placepríbory
Príbory sa umiestnia vedľa taniera. Na ľavej strane dosky sú vidlice , ktoré majú byť usporiadané v súlade s použitím. Od vonkajšej strany, od prvého k použitiu, po ten, ktorý je najbližšie k poslednému použitému tanieru. Vždy zvážte vidlicu pre každý kurz.
Ak existuje predjedlo pre ryby, nezabudnite na vidličku na ryby , ktorá sa má umiestniť na vonkajšiu stranu a čo najďalej od taniera. Jediná vidlica, ktorá sa dá umiestniť napravo, je vidlička na ustrice .
Na pravej strane potom budeme mať umiestnené na nože s čepeľou smerom dovnútra. Ryby nôž bude viac externých ako pravidelné nožom . Lyžica pôjde po noži , potom na pravej strane dosky a najvzdialenejších všetkých nožov.
Dezert príbory je umiestnený vodorovne v prednej časti dosky . Dezert vidlica s rukoväťou na ľavej a lyžice s rukoväťou na pravej strane. Môžete vložiť ovocný nôž medzi tieto dva , s rukoväťou v rovnakom smere ako lyžica, t. J. Doprava.
Riad
Tieto pokrmy sú usporiadané v stredu v mieste, v rovnakej vzdialenosti od seba navzájom, pokiaľ ide o sídlo stravníkov. Etiketa stanovuje opatrenia, ktoré sa líši od 60-70 cm.
Samozrejme sú pripravené až tri jedlá usporiadané v poradí. Pod celou plochou doskou , nad puzdrom alebo plochým vývarom, a druhou nad doskou ako predjedlo .
Ak sa podáva polievka, privedie sa na stôl už naplnený na tanieri. Rizoto alebo suché cestoviny sa môžu podávať v plochej doštičke, prípadne si môžete doštičku zvoliť. Ostatné jedlá sa umiestnia na malý stolík alebo na vozík v krátkej vzdialenosti od stola.
Chlieb tanierik je umiestnený vo výške skiel, ale na ľavej strane dosky . Namiesto toho bude umiestnený na pravej strane iba v prípade, že maslo tanierik je tiež k dispozícii , pretože ten pôjde výhradne na ľavej strane .
Počet tanierov a príborov sa líši podľa kurzov, ktoré sa budú podávať. Rovnako ako počet pohárov sa môže líšiť v závislosti od počtu podávaných vín.
Okuliare
Tieto okuliare sú umiestnené na pravej polovici vysokého dosky , v prednej časti noža . Všeobecne platí, že pri stole sú vždy aspoň dve poháre, jedna pre väčšiu vodu a druhá pre menšie víno .
Pri slávnostnej večeri sa predpokladá, že sa podávajú rôzne vína. V závislosti od jedla, alebo ak si chcete vymeniť víno medzi jednotlivými chodmi, bude vhodnejšie umiestniť poháre na víno, ktoré sú už k dispozícii.
Etiketa vyžaduje maximálne o 5 pohárov : jeden pre vodu, dve pre biele a dva pre červenú. Vždy však umiestnite napravo od vody. To je v prípade, že večera je veľmi formálne . Ak budete stolovať v Champagne, pripravia sa iba dve poháre , jedna na vodu a druhá na šampanské . Na menej formálnu príležitosť bude stačiť umiestniť dve alebo tri poháre .
Platí pravidlo, že v prípade červeného vína sa na podporu správneho okysličenia používa balón s veľkým bruchom . Kým u bieleho vína si budete musieť zvoliť užšie sklo, aby ste si zachovali vôňu arómy, tulipány . V prípade šumivého vína je flauta nevyhnutne nutná , zachováva bubliny a arómy.
Ak dôjde k entrée s bublinami môžu byť pridané na flautu na skle z vody a vína .
Ako umiestniť okuliare
Tieto okuliare sú umiestnené na pravej strane dosky . Aby ste zabránili rozliatiu obsahu, udržujte správnu vzdialenosť od seba v poradí podľa veľkosti.
Potom začneme z vodnej , najväčšej, vyšplhať sa na flautu, ak je prítomná, inak až na pohár vína . Poháre na víno sú najširšie v porovnaní s pohárom vody. Bude umiestnená nad špičkou noža , vodné sklo miesto do stredu . Ak sa predpokladá vstup s bublinami, môže sa pridať flauta a umiestniť mimo prvých dvoch.
Ak dôjde počas jedle poháre na vodu alebo víno je vyprázdniť pred servírovaním na bontónu, ktorú potrebuje, a to sa očakáva, že nápoj sa nalieva prvých hostí na našich stranách. Na tretinu objemu nalejeme množstvo vína.
obrúsok
Vložka podľa etikety by mali byť umiestnené na doske, prípadne na ľavej strane vidlice, ale nikdy pod príborov . Môže sa tiež umiestniť napravo. Podľa nových a modernejších pravidiel je možné vložku umiestniť ešte vyššie ako doska, výber bude na uvážení hosťa. Na udržanie rovnováhy a harmónie sa rozhodne, kam ju umiestniť vzhľadom na počet príborov na pravej alebo ľavej strane taniera.
Etiketa tiež venuje pozornosť hygiene vo svojich pravidlách , považovať to neodporúča manipulovať s obrúskom si veľa cez zvláštne a kreatívne záhyby, alebo vložením do skla ako francúzske použitie.
Nakoniec, na ozdobenie stola bude efektívne pridať vrchol . Kvety a ovocie v umeleckých kompozíciách vyhovujú každému stolu. Kompozície musia byť nízke a nie objemné, aby neboli obťažujúce pri pohľade na rôznych hostí alebo pri pohyboch dosahu.
Výber svietnikov bude vhodný pre pár večere. Tieto sviečky môžu byť rozsvietené iba po západe slnka a plameň musí byť vysoko nad okom.
Ako priradiť miesta pri stole ?
G alateo tiež určuje pravidlá, ako priraďovať a usporiadať večere pri stole . Počet osôb, spoločenskej prestíže , seniority sa nemalo zabúdať, ak chcete byť dobrý hosť.
Hostitelia musia sedieť v čele stola a hosťom budú pridelené sedadlá striedavo podľa pohlavia. Na pravej strane prenajímateľa potom ženy a na pravej strane domovníčky človeka . Tieto dve komenzal , tým najdôležitejším zo všetkého, bude najstarší, alebo tie s viacerými spoločenskej prestíže, v každom prípade najmenej intímne, ktorému teda väčšia pozornosť bude venovať .
Striedanie oboch pohlaví je jedným zo základných pravidiel etikety . Keď sa vzdialite od hlavy stola, umiestnia sa bližší priatelia a rodina. Ak je počet hostí nepárny , sediaca osoba, ak je to žena, bude sedieť vpravo od hostiteľa. Ak je to naopak muž, bude sedieť vpravo od hostesky.
V prípade, že je večera usporiadaná na okrúhlom stole , bude sa striedať pohlavie a dôležitosť hostí . Vzhľadom k tomu, čele tabuľky je nie je prítomný, že bude najlepší sedadlá, ktoré sa budú týkať chrbtom k stene pre lepší prehľad alebo možno najjasnejšie, byť priradený k hostiteľovi a najvýznamnejšie hosťami .
Čo hovorí etiketa tabuľky : ako sa správate?
Jednotlivé jedlá sa privádzajú k stolu naľavo od hosťa, ako aj naľavo sa servírujú alebo odovzdávajú. Z pravej budú odnášať alebo zmeniť taniere a príbory . Použité a špinavé riady nesmú zostať pod očami hosťa, preto sa musia čo najskôr odstrániť.
Jesť môžete začať až po podaní všetkých hostí, keď sa hosteska posadila k stolu, vložila si ubrousok na koleno a začala jedlo. Iba v prípade, že hostia pozvú hostí na začiatok, možno zo strachu, že jedlo vychladne, bude možné začať pred ňou. Nikdy nehovorte o „dobrej chuti do jedla“, môžu to povedať iba tí, ktorí slúžia jedlu.
Etiketa tiež určuje pravidlá správania, ktoré sa má uchovávať pri stole, ak chcete byť primeraným a zdvorilým hosťom.
Hneď ako si sadnete k stolu, vezmite si servítku . Neotvára sa úplne zložený, aby vytvoril obdĺžnik, je umiestnený na lone a držaný na nohách . Len na konci jedla, alebo ak vstanete z nejakého dôvodu, pred vstaním zo stola sa môžete nakloniť naľavo od taniera. Udržiavanie si na lone je zdvorilostné k iným hosťom, nie je príjemné počas špinavého jedla ukázať špinavú obrúsku.
Pravidlom je, že používame najvnútornejšiu a strednú časť vložky a potom ju zložíme dovnútra, aby sme predišli znečisteniu potravín alebo obrusu jedlom. Nikdy nie je priviazaná okolo krku a nedrží sa pred hrudníkom, aby sa predišlo znečisteniu. Nikdy sa nepoužíva na čistenie príborov alebo pohárov.
Etikety pri stole tiež predpisuje, že vložka by mala byť použitá len pred pitím alebo po pití. Používa sa s ľavou rukou bez skla. Pamätajte, že môžete piť iba pri požití zákusu.
Pre tých, ktorí nosia rúž, je prísne zakázané zafarbiť obrúsok aj okraj skla. Na hygienickú vložku by ste sa mali dotýkať čo najmenšie . Potom sa zloží jednoduchým spôsobom, do pravouhlého alebo štvorcového tvaru. Keď je jedlo hotové, jednoducho ho umiestnite naľavo od taniera a dávajte pozor, aby ste vnútro dobre zložili, aby neboli viditeľné škvrny alebo jedlo.
držanie
Počas jedla musí byť postoj zložený tak, aby jeho chrbát bol rovný a bol v správnej vzdialenosti od stola. Aby sa neobjavil príliš tuhý a vypchatý, bude stačiť , aby sa ramená nekrútili nad doskou . Nemali by ste sa oprieť chrbtom o operadlo stoličky, prejavilo by to len malý záujem o to, čo jete. Lokty nespočívajú vždy na stole! Aj keď jedia alebo krájajú riad, musia byť držané nadol alebo pozdĺž tela a nikdy smerom von, hrozí riziko zasiahnutia večere vedľa nás. Ramená by potom šli pozdĺž trupu s rukami na servítke, zatiaľ čo sedeli pri stole. Nikdy nepretahujte nohy pod stôl !! !
Použitie príborov
Pamätajme, že vidlička a lyžica sa dostanú k ústam a nikdy nie naopak. Nespúšťa hlavu, aby ju priblížil príborom, alebo ešte horšie k tanieru. Okrem toho sa nôž nikdy nepribližuje k ústam, ale slúži len na rezanie.
Vidlica sa koná s pravou rukou, medzi ukazovákom a palcom, zatiaľ čo pri vykonávaní rezu s nožom musí byť presunutý do ľavej ruky . Rovnakou rukou sa potom jedlo dostane do úst bez toho, aby sa vidlica posúvala doprava alebo aby sa nôž položil.
Jedlo by sa malo krájať tak, ako je konzumované, a nikdy nie všetky naraz. Ďalej, ak beriete jedlo z servírovacej misky, nikdy nepoužívate vidličku , ale príbory, ktoré hosť predtým položil na servírovacie misky. Ak je vzdialenosť na dosiahnutie riadu na stole príliš veľká, vyhnite sa prechodu cez stôl alebo vstaniu zo svojho sedadla. Môžete požiadať suseda, aby vám podal jedlo, ktoré chcete.
Ak nechcete jesť nič iné medzi jednotlivými chodmi, jednoducho umiestnite vidlicu a nôž rovnobežne s tanierom. Ak na druhej strane stále jedete a robíme prestávku , príbory by mali byť umiestnené tak, aby špičky boli v kontakte a rukoväte boli mierne od seba. Čašník alebo ktokoľvek pre neho pochopí, že ešte neskončil.
Ako umiestniť príbory počas a po jedle
Ak si teda počas jedla chcete prestať , alebo sa chystáte vziať jedlo z taniera, vidlička a nôž budú umiestnené presne a spoľahlivo, aby bolo jasné, že ste ešte neskončili. , Nože musí byť umiestnený na pravej strane okraja dosky s čepeľou smerom k stredu dosky , bude správna poloha je na 16 hodín . Vidlica musí mať kľučku odpočíva na ľavej strane okraja dosky na 20 hodín na Ihroty nadol a v kontakte so špičkou noža .
Etiketa namiesto toho stanovuje tri možné spôsoby umiestnenia vidlice a noža na koniec jedla .
Vo všetkých troch režimoch bude príbor umiestnený s rukoväťou na okraji taniera . Vidlica musí vždy byť na ľavej strane nôž s hrotmi nahor , zatiaľ čo nôž na pravej strane bude mať nôž dovnútra .
Tieto tri možné spôsoby, ako umiestniť príbory, aby bolo jasné, že sme dojedli, potom môže byť: s kľučky, spočívajúce na doske v 18:30 , najpoužívanejší konvencie namiesto toho zavádza príbory umiestnené v 16:20 , zatiaľ čo iní považujú za legitímne miesto rukoväte o 15:15 .
Ostatné pravidlá týkajúce sa tonáže
Chlieb neprerušuje, ale je rozbité s rukami a potom spočíva na vyhradenom tanierik , na ľavej strane okuliarov. Vajcia a syr sa nereže nožom. Káva lyžica , akonáhle sladené a zmiešané, nedosahuje ústa.
Tieto olivy a všetko kôstkovice , ako sú čerešne, berú ju prstami a jesť celý. Jadro sa potom elegantne zhromaždí v ruke a ponechá sa na tanieriku alebo v špeciálnej miske, ktorú hosť predtým umiestni na stôl.
Čo hovorí etiketa tabuľky : ide smartfón napravo alebo naľavo od tabuľky? Možno vedľa podšálky na chlieb?
Nové pravidlo stolovej etikety, pokiaľ ide o pravidlá stanovené od roku 1700, je pravidlo týkajúce sa používania mobilných telefónov. Napriek meniacim sa časom zostávajú dobré mravy a vzdelanie rovnaké.
Mobilný telefón alebo smartphone by mal byť nikdy umiestnená na stole, a preto ani u chleba tanierik. Budete ju musieť dať do kabelky alebo do prísne umlčanej kapsy, ak chcete vo vibračnom režime. Nie je dovolené fotiť ani počas jedla.
Ak ste sociálno-kompulzívni a nemôžete odolať nutkaniu fotografovať vynikajúce servírované pokrmy, vezmite telefón iba pri fotografovaní. Po zachytení misky ju rýchlo vložte späť na svoje miesto. Po jedle budete zdieľať svoju krásnu fotografiu!
Existuje niekoľko dôvodov, prečo mobilný telefón nespočíva na stole. Naznačuje to malý záujem o konverzáciu alebo o pokrmy, ktoré vám slúžia. Okrem toho nedostatok hygieny, ktorú tieto zariadenia so sebou nesú, nám bráni priviesť ich k jedlu. Ak očakávate dôležitý telefónny hovor, môžete ovládať svoj smartphone tak, že počas prestávky zdvorilo vstanete zo stola.
Toto sú niektoré pravidlá etikety tabuľky . Toto sú iba základné pravidlá dobrého hostiteľa a slušného a slušného hosťa . Existujú aj iné pravidlá pre etiketu tabuľky , ale prinajmenšom ich dodržiavanie bude komunikovať s ostatnými, kým skutočne sme.