Tu je recept na prípravu veľmi ľahkej letnej polievky, studenej uhorky a avokádovej polievky . Chladivá polievka ako málokto, ktorá v sebe spája čerstvú chuť uhoriek a pozoruhodné nutričné vlastnosti avokáda.
Tu je vegetariánsky recept na perfektnú polievku na leto a na horúce dni, keď nechcete príliš variť. Ak si myslíte, že ste vyskúšali všetky recepty proti horúčave a nikdy ste sa nepokúsili pripraviť tento, mali by ste čo najskôr napraviť experimentovaním tohto receptu na základe avokáda, uhoriek a kokosového mlieka (alebo jogurtu na vegans ).
Čerstvá, bohatá na vitamíny , minerálne soli , výživná a rýchla, aby sa aj v poslednom okamihu mohla uhorská polievka, ktorú vám ponúkame, zjesť lyžičkou, možno sa podáva v pohári ako dezert a tiež sa uchováva na ďalší deň. ako predjedlo, obed alebo večeru.
Chutný spôsob, ako si vychutnať všetky vzácne prednosti avokáda, jedného z najkompletnejších a najzdravších potravín prírodnej kuchyne, základnej zložky mnohých jedál vrátane vynikajúcej guacamole omáčky .
Uhorka a avokádová polievka: domáci recept
Pozrime sa na prísady a prípravu príslušného receptu.
prísady
Začnime s prísadami potrebnými pre polievku pre 4 osoby:
- 2 avokáda, olúpané a postavené
- 1 olúpaná uhorka
- Šálka studenej vody
- ½ šálky kokosového mlieka (alebo jogurtu )
- 4 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 4/8 kvapiek Tabasca
- Hrsť nasekaných pažítok
- 3 stonky kôpru
- 2 kocky ľadu
- 1 lyžička soli
Tu je tiež potrebné pre ozdobu:
- Kvapka extra panenského olivového oleja
- Veľkorysá hrsť pražených a hrubo nasekaných tekvicových semienok
- Trochu kopru a nakrájanú pažítku
TIP : Vedeli ste, že môžete pestovať aj uhorky v kvetináčoch ? skús to taky!
Príprava receptu
Tu je príprava tejto polievky, ktorá bude nasledovať krok za krokom:
- Pomocou kuchynského robota alebo mixéra nasekajte všetky ingrediencie, až kým nezískate hladkú omáčku bez hrudiek.
- Dochutíme soľou a všetko umiestnime do 4 misiek alebo pohárov, ktoré necháte aspoň pol hodiny odpočívať v chladničke.
Pred podávaním ozdobte pokvapkaním extra panenského olivového oleja, hrsť nasekaných a opekaných tekvicových semienok a trochu kôpru a pažítka, ktoré dodajú vašej polievke nádych živosti a sviežosti.
Ak chcete, aby bol čerstvejší a choreografickejší, podávajte ho v pohári zdobenom niekoľkými lístkami mäty , ako je znázornené na fotografii nižšie.
Viac receptov na vyskúšanie
Ak máte radi polievky, vyskúšajte niekoľko ďalších nápadov:
- Paradajková a bulgurová polievka
- S oupe à l'oignon alebo francúzska cibuľová polievka
- Špaldová polievka
Na záver odporúčame aj ďalšie recepty s uhorkami alebo avokádom, ktoré by sa vám mohli páčiť:
- Päť dobrých dôvodov, prečo jesť avokádo
- Recept na avokádový a broskyňový smoothie
- Studený krém z uhorky a mäty
- Toast s avokádom a vajcom
- Avokádovýkus s ochutenou horčicou
- Tzatziki s kúskami uhoriek